说起西班牙,给人的第一印象往往是激情的足球、热辣的弗拉门戈舞、红火的斗牛、充满阳光的沙滩......这样是一个充满魅力的国家,不仅以独特的美食闻名世界,而且还被全球著名新闻机构《彭博社》评为最健康的国家,因此吸引了越来越多的移民家庭到此居住,享受生活。那么,西班牙人在饮食方面又有何讲究呢?新移民在和当地居民用餐时,需要注意什么呢?今天景鸿小编将为大家一一介绍!西班牙移民
西班牙饮食习惯Tips
1. 一天吃五餐,正餐时间往后调整2小时
西班牙吃饭时间与中国吃饭时间相比有很大的差距。
西班牙人正常一天要吃五餐:
早餐时间一般在早上8:00-9:00之间,主要以果汁、咖啡、饼干、面包等为主。
11点半左右,西班牙人会选择吃个早午茶,一般就是在路边的bar里吃点小食配咖啡。
午餐时间一般在13:00-15:30之间,饭前一般喝些开胃酒,佐以干果、火腿、奶酪、土豆饼、炸海鲜等,头盘一般以蔬菜或汤类为主,主菜为鱼或肉,之后会有甜点。
下午18:00左右,西班牙人一般会吃个下午茶。
晚餐时间一般在20:30-23:00之间,有的餐馆晚上9点才开始对外营业。晚餐与午餐相比要清淡一些,但也非常丰盛。
所以说,如果你到了西班牙,在国内正常的吃饭时间几乎找不到正在营业的餐厅。所以请将正餐时间至少往后调整2个小时!
2. 点饮料送免费开胃小食
在西班牙大部分地方,只要点上一杯饮料或酒水就会赠送一小碟小吃哦,比如一小碟花生,薯片或者橄榄之类的。在安达卢西亚大区,只要点上一杯饮料或酒水,就会随机赠送一份tapas,而且是正常份量的哦!你可能会吃到煎鸡肉、西班牙火腿、香肠、炸鱿鱼圈、肉丸子甚至是各种海鲜。
3. 面包可以配一切食物
对于西班牙人来说,面包不仅仅是主食,更是餐桌上不可或缺的食物。在法棍上放上三文鱼、奶酪、火腿等等就成了tapas,喝汤或者蘸酱的时候也要用面包蘸着才更有味道。
无论你去西班牙的任何大大小小的餐馆,肯定会在上餐前先给你配上一些烤好的法棍面包,有的还会给你上一碟西班牙非常有名的alioli酱,其实就是用蒜油和蛋黄酱做成的一种蘸酱,非常好吃。
4. 保持正统的海鲜饭
对于西班牙人来说,有些菜该怎么做就得怎么做,绝对不能擅自改良。比如经典的西班牙海鲜饭,用兔肉和鸡肉做成的是传统海鲜饭,另外还有蜗牛海鲜饭,墨鱼海鲜饭等几个版本,每个版本都有固定的配料。
如果有人突发奇想想来个创新,加点香肠、火腿或者土豆,都会让西班牙人嗤之以鼻。就像西班牙俗语说的“Se cambia de gobierno y de pareja, pero no de paella.”政府可以变,老伴儿可以变,但是paella(西班牙杂烩菜饭)不能变。
5. 关于餐厅提供常温水
在很多国家,饭店都会免费提供水。但西班牙不是这样的,只要你点水,那么一定是瓶装水,通常都会分大小瓶。而且水不是免费提供的,最后会直接算在你的账单里哦。
另外,你在餐厅里若不强调要常温水,那么不管是夏天还是冬天,服务员都会直接拿一瓶冰水哦!因为西班牙人不喜欢喝常温水,更不会有热水哦,所以大家要注意。
用餐费用及礼仪
用餐费用
在西班牙酒吧或者咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或者一杯咖啡的价格约为1.2-5欧不等。在路边咖啡馆或者小酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包或果汁)约为2-5欧不等。
在普通路边餐厅吃一份套餐的价格约为8-15欧不等,包含头盘或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒以及面包等。在快餐店吃一份套餐约为5-10欧。
如果在餐馆点菜用餐,价格将根据餐馆档次几所点菜品而定。在中档餐厅,平均人均消费20-50欧元;在高档餐厅或者米其林餐厅,人均消费则不一定。西班牙移民
用餐礼仪
西班牙人一般情况下是没有什么特殊的餐桌礼仪的,但是如果是在正式的宴请场合,还是有一些用餐礼仪需要我们注意。
在西班牙,大部分开胃小吃或头盘菜(如火腿、奶酪、虾等)均可直接用手取食。喝汤时一定不要发出声音;口中有食物时,不要说话;剔牙时,用手或餐巾遮口。宴请结束时,一定不要忘记向主人表示感谢。
还有赴宴时间上,西班牙是非常特殊的,大家一定要注意。如果在餐馆宴请客人,主人一定要先于客人到达餐馆。如果是被西班牙人邀请去家里做客,那么客人建议晚到5-10分钟,切记不要提前到达,这一点与我们中国非常不一样哦。
西班牙人在用餐期间有祝酒的习惯,特别是在正式的宴会上,主客双方还要发表祝酒辞。在宴会上,当主人或客人发表祝酒辞时,其他人一定要安静。而且西班牙人在餐桌上一般不劝酒,因此一定不要将国内劝酒的习惯带到国外。
敬酒时,一般说“干杯”(西班牙语为“salud)然后象征性地喝一点就可以了。还有喝葡萄酒时,一定要慢慢喝,尽量不要一饮而尽。西班牙移民