【实用手册】新马游必备：暴走新山舌尖美食

马来西亚，一座闻名世界的美食天堂。这里汇聚了来自全球各地的美食，中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见，阿三沙拉、罗惹、香辣烤鱼饼、瞿罗米粉等琳琅满目的佳肴美馔更是令人垂涎三尺，欲罢不能。参加景鸿集团“4天3夜新马豪华游”的VIP客户，有时间一定要去品尝以下新山美食。

椰浆饭

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中，饭是以椰浆蒸煮而成，佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼，黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱，整齐地端放在香蕉叶片里，是一道不可抗拒的美食。

鲍鱼粿条汤

鲍鱼粿条汤大碗的料包括鲍鱼片、虾、鲍贝、生蚝、鱼鳔、猪肝、肉头等，料多实在，味道甜咸适中，富有层次感，海鲜的鲜味加上猪肉的鲜嫩感，称得上是粿条汤代表之一。

烧鱼

扁扁的鱼，皮烤得很脆很香，肉质非常鲜嫩，最特别的是骨头也能吃。鱼骨头很粗，嚼上去有点脆。

捞起鱼生

又称七彩鱼生，简称捞生（“捞”是粤语“拌”的意思），是马来西亚及新加坡过农历新年时的特色贺年食品，代替七菜羹或七菜粥。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂的好意头，而“七彩鱼生”又有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。

粿条仔

新山的粿条仔是属于南马的特色美食之一，是由特别细幼的粿条，加上独特香醇的汤汁为汤底，佐以猪肉、内脏、豆腐、鸡蛋等配料，沾上特制辣椒酱，就构成了新山独特美味的美食，最出名的是汶强粿条仔，相传其是新山第一家档口，味道十分正宗。

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