马耳他的食物中融合了许多意大利和希腊菜的元素。家庭主食以意面和披萨为主，荤食丰富，如海鲜、马耳他肠和牛肉。马耳他的特色食物非常多，比如马耳他羊奶酪(Ġbejna)、马耳他肠(用特质的奶酪和猪肉混合而成)；海鲜类有马耳他国鱼鲯鳅(Lampuki，又名鬼头刀)、大虾、八爪鱼、章鱼和剑鱼；特色菜有炖兔肉(Fenkata)及各类小吃和糕点。当地的啤酒牌子为“Cisk”。
Ftira、Pastizzi和Qassatat
Ftira即无酵饼，是不加入酵母的面包类食品，口感较干，有点像山东烙饼，是纪念以色列人脱离埃及奴役的食品。最早是犹太人逾越节时所吃的食物， 后由基督耶稣传至基督教。而Pastizzi和Qassatat都是起酥面包，内馅有Ricotta(意大利乳清奶酪)、香肠、培根、糊状豌豆及菠菜等，价格一般在0.5-1.5欧。
草药酒和仙人掌甜酒 Kinnie&Bajtra
Kinnie是一种混合桔子和苦艾草的气泡水，琥珀色，味道是微苦中带甜。Bajtra则是马耳他人就地取材，将岛上随处可见的巨大仙人掌上的果实提炼、酿制而成的一种甜酒。
炖兔肉 Fenkata
这是马耳他颇有争议的一道菜，属于“不吃会遗憾，吃了可能会后悔”。其做法是将大块兔肉先用盐和黑胡椒腌制，裹上面粉后再放进橄榄油里翻炒。表皮金黄后加入各种月桂叶、红酒、土豆等佐料条一起焖炖。兔肉是否皮滑肉嫩尽在这炖的火候和时间上。现在，马耳他餐馆里还有兔肉的其他做法，比如烤制和煎制。口感么，见仁见智啦！
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