跟随茜茜公主，品味匈牙利咖啡

　　匈牙利不仅是个得天独厚的温泉王国，也是个名副其实的咖啡帝国。

　　据说19世纪末期，布达佩斯就有“五百咖啡馆之城”的称号。咖啡馆也是匈牙利文人的聚集地，据说当时许多匈牙利作家每天都会去固定的咖啡馆，坐固定的座位，他们的许多作品就在咖啡馆完成。作家们名片上的地址都习惯不写自己 的住处，而是写着自己钟爱的咖啡馆的名字，咖啡馆就好像是他们的工作室，又或是第二个家。

　　体验匈牙利咖啡文化早早被纳入东欧游行程。海量攻略收集中，无数富丽堂皇的咖啡馆诱惑着我的心，欲罢不能。其中，两家咖啡馆尤其摄魂，一家是打着“全世界最豪华咖啡馆”旗号的纽约咖啡馆，据说第一次世界大战时期，如果在巴黎寄明信片，地址写上NewYork，信件准会寄来布达佩斯的New YorkCafé，而不是美国的纽约?；另一家则是打着“茜茜公主最爱的咖啡馆”旗号的GerbeaudCafé，据说自从1858年开业至今，海量明星慕名前往，明星效应发挥得淋漓尽致，近期的就有麦当娜、安东尼奥等。

　　二选一，必须的。是在吸引无数文人墨客的王宫御苑里嗟叹奢华，还是在迷倒王后明星的艺术宫殿里品鉴精致？最后，我选择了那家从古至今都有明星力挺的咖啡馆。我们的确被Gerbeaud给迷倒了。那里有维也纳的精致细腻，匈牙利的宽厚包容，散发优雅的同时弥漫着自由气息，也许这也是茜茜公主喜欢她的原因吧。

　　Gerbeaud Café毗邻多瑙河河畔，沿着世界非物质文化遗产Andrassy Road向东北方向，在Vanci广场（有点类似上海的新天地），她就静静地在那里，期待与八方来客的美丽邂逅。咖啡馆正对着人来人往的地铁站，是一栋无比醒目的文艺复兴式的白色建筑。我们坐着地铁到达Vanci广场，刚一出站就被姿态优雅、阳光明媚的她俘获了心。从1858年就开始营业的Gerbeaud，散发着宫殿式的华美和古色古香的气息。从外面看，它像是一家高档酒店，典型的欧式建筑，宽大的落地窗，想象着可以从窗口看到身着套裙、 头戴宽边帽的优雅夫人在品杯中咖啡，这确是一个品味欧洲风情的地方。

　　咖啡馆里一重又一重有很多个大厅，每个厅都有自己的色调，从浅米色到贵族的红，从深紫色到深宫情调的缎绿和金色，大厅之间都用低垂的丝绒帷幕间隔，华贵幽深之中，透着一种变化的舞台气息。店里货真价实的老家具和五光十色的艺术品，让人仿佛一个跟头翻回150年前的匈牙利。坐在有着岁月温润的桃木座椅上，看着临窗角落的茜茜公主的雕像，想着当年美丽的茜茜公主也常坐在这里喝咖啡，品着甜点，单凭这一点，就俘虏了多少文艺青年的心。

　　我和朋友在匈牙利的时候，布达佩斯的阳光特别给力，我们决定就着阳光轻风，品尝美食。手工冲泡的卡布基诺有着浓浓的美丽滋味，那些色拉、三明治的“卖相”丝毫不比店里的装潢逊色。其实咖啡屋就如同布达佩斯的缩影，波光粼粼的多瑙河、叮当而过的老式有轨电车、年代久远的城堡和教堂，暗示着这是一座适合怀旧和遭遇浪漫的城市。